3月15日，在位于紹興市柯橋區的九宮格浙江塔牌紹興酒有限公司，釀酒師傅在對冬釀結束的黃酒進行“撲帶糟”操作。

近年交流來，在黃酒主產區浙江紹興，黃酒產業在保留交流純手工釀制技藝的基礎上，開始向智能化生產邁進，逐步實現釀造智能化、儲存智慧化、勾調數字化、物流無人化。與小樹屋此同時，結合國潮分享，越來越多終端店鋪推出黃酒奶茶、黃酒咖啡、瑜伽場地黃酒布丁等創意飲品、美舞蹈教室食，消費場景和包裝愈發年輕態。

2023年紹興市規上黃酒生產企業的總營收和利潤實現雙增長，黃酒衍生品也成為古城旅游消費的一大熱點。

新華社記者 翁忻旸 攝